Materie prime a km zero, Presidi Slow Food, prodotti equo-solidali. Osteria! sarà anche l’occasione per scoprire sapori nuovi ed acquistare quello che più ci piace!
I produttori del Mercato della Terra
I Mercati della Terra sono mercati contadini creati secondo i principi di Slow Food. In questo mercato troverete quindi solo i produttori stessi, che vendono i loro prodotti. Si assumono in prima persona la responsabilità del loro lavoro e hanno la possibilità di raccontarne la qualità.
I Mercati della Terra sono luoghi dove si fa la spesa, ma anche occasioni di incontro e di educazione del gusto. Seguono linee guida comuni, ma allo stesso tempo tengono conto delle differenti realtà culturali ed economiche. I prodotti presentati e venduti nei Mercati della Terra sono locali, di stagione, ottenuti con tecniche sostenibili e hanno un prezzo corretto, sia per chi acquista sia per chi vende. Sono prodotti buoni, puliti e giusti.
Produttori e Presidi:
- Barikama (comunità del cibo), yogurt – Roma
- Acquaranda di Massimo Antonini, prodotti caseari tra cui il Presidio Slow Food del Caciofiore della Campagna romana – Trevignano
- Predio Potantino di Ilaria Marino, legumi tradizionali e prodotti da forno – Proceno
- Augusto Spagnoli, olio extravergine Evo della Sabina – Nerola
- Antonio Lauretti, prodotti bufalini – Amaseno
- Katia Savino, ortaggi biologici – Aprilia
- Mauro Perini, frutta e ciliegie della Sabina
- Cibo agricolo libero, prodotti caseari fatti dalle donne del carcere di Rebibbia e salumi di Pro Loco Dol – Roma
- Fratelli Gentili, prodotti caseari (vincitore da poco del premio Roma Formaggio) – Trevignano
- Franca Rossi, ortaggi
- Giselda Maugeri, prodotti da forno tra cui la ciambella a cancello prodotto dell’Arca del Gusto – Mentana
- Vittorio Polifemo, prodotti caseari
- Colline Ciociare di Cristian Giannitti, derivati dell’aglio rosso di Castelliri
Le botteghe equo-solidali
Grazie alla rinnovata collaborazione con l’associazione Botteghe del Mondo, saranno poi tante le piccole botteghe equo-solidali:
- M.Y.R.A. di Antonella Albanese – commercio equosolidale
- Rétro di Manuela De Sanctis – abbigliamento ed intimo donna in tessuti biologici ed ecologici
- Sapone del Bianconiglio – saponi, detergenti e detersivi completamente, esclusivamente ecologici, eco-compatibili e biodegradabili
- Capoverso Società Cooperativa Sociale
- Ciottolang – manufatti artistici artigianali realizzati con materiali di recupero
- Azienda agricola Fulvia Attinà – produzione frutti marmellate e composte biologiche dal bergamotto
- soc. coop Filo’ BDES – produzione e vendita pelletteria artigianale ed artistica e bottega commercio equosolidale
- Engim Internazionale di Francesca Renda – abbiagliamento ecologico
- Kapla Italia di Faramelli Marco – giocattoli ecologici
- Biojob srls – prodotti biologici da forno
- Ci vuole un fiore di Stefania Romano – manufatti artistici artigianali
- Az agr.Monte Secine – prodotti tipici abruzzesi e saponi ecologici
- Maria Grazia Solinas – manufatti artigianali
- Azienda Rosso Pierluigi – prodotti tipici abruzzesi
