MARTEDÌ 27 NOVEMBRE |ORE 19.00 da L’Osteria di Birra Del Borgo, Via Silla 26, Roma
La Guida alle Osterie d’Italia è una fedele compagna di viaggio che da tanti anni ha il compito di far scoprire il meglio della cucina regionale dove ad essere protagoniste sono le vere osterie Slow Food ovvero quei luoghi popolari dove le grandi materie prime del territorio sono proposte in piatti che guardano a tradizioni antiche a un prezzo accessibile a tutti.
Per fare il punto sulle Osterie del Lazio e la loro cucina, vi diamo appuntamento alle ore 19.00 dove Marco Bolasco (Gii Editore) e Paolo Venezia (Slow Food Roma), presenteranno la Guida Osterie d’Italia 2019 (si potrà acquistare la guida a prezzo speciale!!).
Non finisce qua perchè alle 20.30, su prenotazione, è prevista una esclusiva cena a quattro mani realizzata da Luca Pezzetta (Osteria di Birra del Borgo) e Tommaso Pennestri (Trattoria Pennestri) le cui Osterie sono una new entry all’interno della Guida di quest’anno.
Il menù:
– Antifocaccia, baccalà, olio e peperoncino e puntarelle
– Pizza a sorpresa!
– Pasta e fagioli, peperoncino affumicato e latte all’aglio
– Maialino arrosto, cicoria ripassata, aceto balsamico alla birra e pane acido
– Mousse di cioccolato, pane croccante al rosmarino, olio e sale
In accompagnamento ai piatti ci saranno le seguenti birre di Birra del Borgo:
OSTERIPA, CASTAGNALE E 25DODICI
Costo: Soci 38 euro – Aspiranti Soci 40 euro
Dove: Osteria di Birra Del Borgo – Via Silla 26a
|||||Info e Prenotazioni: 06 83762316||||
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