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Ecco la nostra Festa delle Osterie! La tavola alla quale ci sediamo insieme per parlare di cibo vero, di produzioni sostenibili, di ambiente, dei piatti e dei nostri ricordi. Ascoltando musica, bevendo vino e birra artigianale, incontrandoci.
Una grande festa eno-gastronomica con cibo, vino, e birre artigianali; e anche ecologica siccome protagonisti saranno anche i temi a noi cari della sostenibilità, la biodiversità, la tutela del paesaggio. Il tutto condensato in un’esperienza che vi aprirà i sensi, la testa, e perché no, il cuore!
Arrivano in città gli osti e i produttori, i vignaioli e i birrai, i contadini e i musicisti da tutto il Lazio per tre giorni di degustazioni no stop con Mercato della Terra, Presidi Slow Food, Laboratori del Gusto, dibattiti e letture, mostre, musica popolare, attività per bambini e tanto altro ancora.
Presenti anche le botteghe del commercio equo e solidale con i prodotti provenienti dal sud del mondo nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo, gli artigiani del riuso e del riciclo e i produttori locali dell’economia solidale che con la loro preziosa presenza tutelano il territorio.
Slow Food Roma vi aspetta venerdì 10 Giugno dalle ore 17 alle 23, sabato 11 e domenica 12 dalle ore 11 alle 23, nel Parco dell’Appia Antica, ex-Cartiera Latina. In centro città, all’inizio dell’area archeologica dell’Appia, ma già dentro l’Agro romano.
Usa l’hashtag ufficiale per condividere con noi le tue foto dell’evento!
#osteriasocialfood
E per i soci e chi si associa..
30% di sconto ai soci slow food su libri, gadget e laboratori
Se ti tesseri o rinnovi nei giorni della FESTA ricevi:
– GUIDA OSTERIE 2016 IN OMAGGIO
1 buono degustazione per Tessera Under-25 da 10 euro
2 buoni degustazione per Tessera Over-25 da 25 euro
3 buoni degustazione con la Tessera Sostenitore da 70 euro
PROGRAMMA
Venerdì 10, sabato 11 e domenica 12 Giugno 2016 nell’Ex Cartiera Latina, nel Parco dell’Appia Antica, Slow Food Roma presenta La Festa delle Osterie: la tavola alla quale ci sediamo insieme per parlare di cibo vero, di produzioni sostenibili, di ambiente, dei piatti e dei nostri ricordi. Ascoltando musica, bevendo vino e birra artigianale, assaporando piatti della tradizione, conoscendo i produttori del Mercato della Terra e le Botteghe equo-solidali, incontrandoci. Vieni a sederti a tavola con noi!
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Orari:
Venerdì 10 Giugno: 17.00 / 23.00
Sabato 11 Giugno: 11.00 / 23.00
Domenica 12 Giugno: 11.00 / 23.00
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Quanto costa:
L’ingresso è libero. E’ possibile degustare i piatti con un contributo popolare al Tavolo Slow Food, ritirando buoni da consegnare agli Osti. Ai banchi birra, Mercato e Botteghe la vendita è diretta.
LE OSTERIE:
✔ Da Cesare
✔ Agriturismo il Casaletto
✔ Osteria Del Borgo Cesano
✔ Ristorante Pinzimonio
✔ Hosteria Grappolo D’Oro
✔ Osteria Palmira
✔ Spirito DiVino
✔ Agriturismo La Polledrara
✔ Dar Parucca
✔ Osteria del Velodromo Vecchio
✔ Proloco Dol
✔ Ciao Checca
✔ L’Oste Della Bon’Ora
✔ Osteria Borgopio
✔ TrediciGradi Viterbo
✔ Roberto e Loretta
✔ Il Calice e la Stella
✔ Trattoria Vini e Cucina
BIRRIFICI:
✔ Eternal City Brewing – Roma
✔ Birradamare
✔ Aurelio
✔ Itineris
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MUSICA
Venerdi ore 18,30: Pink Puffers
Sabato ore 18:30: Ponentino Trio
Domenica ore 18,30: Sandro Joyeux
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MERCATO DELLA TERRA
Sabato 11 e Domenica 12 dalle ore 11 al tramonto: Produttori e Presidi Slow Food, Botteghe del Mondo, Artigiani
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LABORATORI DEL GUSTO
Birra artigianale
Venerdì ore 19:00 con Roberto Muzi, docente Master of Food
Domenica ore 19:00 con Marcello Pau, docente Master of Food
Pane, panificazione e lievito madre
Sabato ore 12:00 con Antonio Menconi, docente Master of Food
Olio extravergine di Oliva
Sabato ore 18:00 Con Andrea Russo, docente Master of Food (in omaggio la Guida Slow Food dell’Olio extravergine e il Manifesto dell’Olio)
Formaggio
Domenica ore 12:00 – Con Andrea Russo, docente Master of Food
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ATTIVITA’ PER BAMBINI (gratuito)
Venerdì
–ore 18.00: Lino Trampolino-Spettacolo di fuoco sui trampoli
Sabato
–ore 11.30: “Cappuccettorosso”: spettacolo teatrale presentato da Teatro per le Perle con Sabrina
-ore 11.30: Visita guidata-Scopri il Parco Regionale dell’Appia Antica per adulti e bambini
-ore 15.00: Didattica “La spesa del cavolo! Impara a fare la spesa buona, pulita e giusta e insegnalo a mamma e papà”
– ore 17: Laboratorio di riciclo per costruire un gioco con Claudia RaccontaStorieItinerante
Domenica
-ore 11.30: Visita guidata-Scopri il Parco Regionale dell’Appia Antica per adulti e bambini
-ore 15.30 : Laboratorio di riciclo creativo per costruire decorazioni per l’orto con Claudia RaccontaStorieItinerante (dai 4 anni in su).
-Ore 17.00: “La spesa del cavolo! Impara a fare la spesa buona, pulita e giusta e insegnalo a mamma e papà”
-Tutti i giorni, dall’apertura al tramonto:
-Tutti i giorni, dall’apertura al tramonto: Voler bene alla terra: laboratori di orticoltura per bambini con i formatori Slow food; laboratori di tessitura e cucito con Larteaparte; costruzioni con tavolette in legno a cura di Kapla e il cantiere dei sogni
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LETTURE E DIBATTITI
– Sabato ore 17,30: Raccontare un modello di sviluppo delle comunità: territori e agricoltura che custodiscono la Terra
– Domenica ore 17,30: AgroAmaro: l’Agro romano e il consumo di suolo con Ispra
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MOSTRA FOTOGRAFICA
L’oro dell’Agro Romano
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Approfondisci sul nostro sito > www.slowfoodroma.it
Per info e prenotazioni > info@slowfoodroma.it
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