Domenica 21 febbraio, ore 10-17 – Mercato della Terra
Casa delle Donne, via della Lungara 19
Vi aspettiamo con il Presidio del Caciofiore di Massimo Antonini, un formaggio preparato con caglio vegetale da stami di cardo selvatico; l’azienda Adua con le sue verdure; il Cesanese di Lorenzo Migrante e l’olio della Sabina; i legumi del Presidio Potentino e il pane di Veroli di Franco Sanità; le ciambelle “a cancello” di Mentana e i salumi del viterbese. Sapete come si cucina la ventricina?
Alle 12,30 minestra di stagione e pasticcio gratinato per mangiare un piatto caldo insieme!
